돌이킬 수 없는 신장! 절대 먹으면 안되는 음식 신장 지키는 법

돌이킬 수 없는 신장! 절대 먹으면 안되는 음식 신장 지키는 법

 

 

 

신장 건강을 유지하기 위한 필수 정보를 제공합니다. 기름진 음식과 과한 염분 섭취가 신장에 미치는 영향을 강조하며, 신장 기능 저하로 이어질 수 있는 여러 위험 요소를 자세히 설명합니다. 특히, 고혈압과 신장 질환 사이의 밀접한 관계를 강조하며 예방 차원에서의 조언을 제공합니다. 건강한 식습관을 정립하고, 신장 기능을 지키기 위해 무엇을 주의해야 하는지를 배울 수 있습니다. 건강한 생활을 위해 지금 바로 습관을 점검해보는 것이 중요합니다.

1. 🍔 신장을 위협하는 식습관과 만성 신부전의 위험

• 기름진 음식과 짭짤한 식단이 신장을 공격하고, 나아가 신장병을 유발한다.
• 만성적으로 나빠진 신장은 회복할 수 없으며, 이를 통해 다양한 합병증이 발생할 수 있다.
• 증상을 느끼기 전에 이미 신장 기능은 떨어져 있으며, 신장병은 늦게 진단되는 경우가 많다.
• 신장이 한 번 망가지면 재생되지 않으며, 증상이 나타난 시점에는 이미 상태가 심각하다.

2. 🚨 신장을 위협하는 현대 식습관과 그 영향

• 고지방, 고단백, 고칼로리의 서구화된 식습관은 만성질환과 함께 신장을 병들게 하고 있다.
• 신장은 위험 신호를 보내지만 많은 사람들이 이를 간과하고 있다.
• 신장 기능이 5% 이하로 떨어진 환자는 긴급 투석을 통해 겨우 생명을 구할 수 있는 상황이 발생할 수 있다.
• 노폐물이 쌓이고 염증 상태가 지속되면 동맥경화가 발생하며, 이는 신장 기능 악화와 연결된다.
• 투석 환자의 사망 원인 중 가장 많은 비중을 차지하는 것은 심혈관계 합병증이다.

3. 📉 고혈압과 신장 기능의 상관관계

• 고혈압이 있는 경우, 신장은 사구체의 혈관에 높은 압력을 받아 혈관벽이 두꺼워지고, 이로 인해 신장 혈관이 파괴된다.
• 신장 기능의 이상이 생기면 고혈압이 발생할 수 있는 상호작용이 존재한다.
• 신장은 혈압 조절 기능을 담당하며, 기능이 저하되면 이 기능이 떨어져 신장병 환자의 70%~80%가 고혈압을 동반하게 된다.

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4. 🧂 염분 섭취와 신장 건강의 상관관계

• 세계 보건 기구가 권장하는 하루 평균 소금 섭취량은 약 6G이나, 한국인은 그 약 세 배에 이르는 소금을 섭취하고 있다.
• 지나친 염분 섭취는 갈증을 유발해 수분 섭취를 늘리며, 이로 인해 체내 염분과 수분의 양이 증가해 혈압이 상승하게 된다.
• 고혈압이 지속될 경우 신장 기능에 영향을 미치고, 관리하지 않으면 신부전을 유발할 수 있다.
• 짠 음식을 먹은 후 2일 이상 부종이 사라지지 않는다면 신장병을 의심해볼 수 있다.
• 한국 음식은 보통 뜨거운 반면, 서양의 경우 차가운 음식이 많아 염분의 존재를 잘 인식하지 못하는 경향이 있다.

5. 🍽️ 신장 건강과 식습관 개선

• 신장 기능은 식습관 개선을 통해 예방이 가능하며, 특히 조미료 사용을 줄이는 것이 중요하다.
• 간은 소금 대신 마늘, 생강, 후추 등을 활용하여 간을 맞추는 저염식 요리가 추천된다.
• 당뇨로 인해 혈액 내 고농도의 포도당이 쌓이면 사구체의 노폐물이 증가해 신장 기능이 저하될 수 있다.
• 신장 기능 저하는 사구체 여과율이 60% 미만에서 시작되며, 30% 미만에 이르면 증상이 나타난다.
• 신장 기능의 자연 감소는 45세 또는 50세 이후 해마다 1% 정도 일어난다고 알려져 있다.

6. ⚠️ 칼륨 섭취의 위험성과 대처 방법

• 칼륨이 많은 음식(예: 과일, 생야채)을 과도하게 섭취하면 혈중 칼륨 수치가 높아져 급성 심정지와 같은 위험한 상태를 초래할 수 있다.
• 신장 질환이나 투석 환자의 경우, 칼륨 섭취가 심각한 문제를 일으킬 수 있으며, 이를 통해 부정맥이나 심장마비와 같은 생명을 위협하는 상황에 이를 수 있다.
• 주스 두 잔과 같은 칼륨이 풍부한 음료조차도 급격한 혈중 칼륨 농도 상승을 유발할 수 있어 주의가 필요하다.
• 칼륨 제한 식단은 투석 환자 교육의 핵심 내용 중 하나이며, 칼륨 함량이 낮은 음식을 선택하는 것이 중요하다.
• 칼륨을 줄이기 위해서는 고구마보다는 식빵, 시금치보다 숙주를 선택하고, 흰쌀밥이 잡곡밥보다 도움이 된다.

7. 🍽️ 신장에 부담을 주는 단백질 섭취

• 신장병 환자는 단백질 섭취에 주의해야 하며, 이는 콩팥을 통해 제거되는 물질이 많기 때문이다.
• 단백질을 많이 섭취할 경우 콩팥에 부담이 증가하므로, 섭취량을 제한하는 것이 바람직하다.
• 추천하는 한 끼의 적당한 단백질 섭취량은 생선 작은 것 한 토막, 두부 1모, 달걀 1개 또는 소고기 50g이다.
• 가장 양질의 단백질은 소고기에서 얻을 수 있으며, 고급 단백질을 섭취하는 것이 필요하다.
• 양질의 단백질을 위해서는 소고기 살코기를 선택하는 것이 좋다.